Авторский рецепт ПП зефира без сахара с использованием яблочного пюре, альбумина, агара, воды, эритрита и подсластителя. Рецепт готовится так же, как обычный зефир, но масса 'встает' очень быстро, поэтому отсаживать нужно быстро. Коммерческое использование запрещено, ссылка на первоисточник обязательна.