Поскольку все рецепты мной освоенные были размещены в инете, то отдавая дань космосу, выкладываю свой!
Пусть комуто он принесет счастье! Ну или стройность))))
Любое коммерческое использование запрещаю!
Рецепт мой авторский-ссылка на первоисточник при копировании обязательна!
#Рецепт #ППзефир #безсахара:
Пюре яблочное (ниче не уварено ,просто сделано для зефира) -250гр.
Альбумин-10 гр.
Агар-8гр.
Вода-140 гр.
Эритрит(от фит парад)-100гр.
Подсластитель(prebio sweet) -10гр.
рецепт рабочий 100%-я делаю.
Готовится так же как обычный зефир!
Альбумин разводим, смешиваем с пюре и взбиваем мин.5
Пока взбивается воду, агар, эритрит и подсластитель смешиваем и на огонь.
варим до 110 гр. постоянно помешивая.
после готовности вливаем тонкой струйкой во взбитое пюре,
взбиваем не больше 5 мин.
А теперь самое главное!
Ввиду малого объема масса "встанет"очень быстро, по этому отсаживаем очень быстро!!!
Тем кто начнет ,а можно заменить то-то или уменьшить(увеличить) то-то отвечаю:
Рецепт подается как есть, хотите изменить флаг в руки, поезд на встречу.
Могу поэкспериментировать я -1000 руб. эксперимент + стоимость продуктов ,предоплата 100%!
Всем приятного аппетита!!Стройных фигур!
Вот такой получается, фото мое))))
